“不管是吸還是抽，目前使用的油煙機(jī)基本上都將油煙直接排入了大氣。”甘肅自然能源研究所所長喜文華呼吁，無論是保護(hù)環(huán)境還是維護(hù)健康，我國的抽煙機(jī)都急需升級換代。
喜文華說，中國人在烹飪中喜歡爆炒、油炸，不管是使用燃煤、天然氣、電力等何種能源，烹飪過程中都因食用油加熱而不可避免地要產(chǎn)生油煙，而目前生產(chǎn)、銷售和使用的吸(抽)油煙機(jī)，除了有限的過濾和分離作用外，并不能在機(jī)器內(nèi)直接對油煙進(jìn)行處理，大量的油煙通過油煙機(jī)后，還是直接排放到了大氣。
中國人口眾多，每個家庭都要做飯，在各城市的大街小巷，還有很多餐館。喜文華說，每天排放的油煙有多少，誰也沒做過統(tǒng)計，但這絕對不是個小數(shù)字，對大氣、人體健康都造成了不小危害。
“從源頭上治理油煙污染，關(guān)鍵在于吸(抽)油煙機(jī)的升級換代，真正的油煙機(jī)不光能將室內(nèi)的油煙吸走，而且在機(jī)器內(nèi)部就能完成油煙的處理和收集。”喜文華說，油煙機(jī)升級換代，目前在技術(shù)上不存在太大問題，只要研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠商合作，應(yīng)該能夠解決，關(guān)鍵是大家要從意識和行動上重視起來，充分認(rèn)識到油煙的危害性。
